Beste smarte kaffetrakter: OXO Barista Brain 9-koppers kaffebrygningssystem

---

---

Som en tidligere barista i Seattle føler jeg sterkt om min kaffe. Jeg har brukt en fransk presse, en espressomaskin med komfyr, en Aero-presse og konvensjonelle dryppmaskiner, men jeg fortsetter å smake på hell-over-oppsettet. Den bratte smaken du får med filtrert vann og nøye veide ferske malte bønner er virkelig overlegen, men jeg ønsket å kutte ut den irriterende manuelle delen der jeg svever over papirfilteret og sakte helle det kokende vannet i konsentriske sirkler slik at det fukter og blomstrer begrunnelse bare så. Alle de store kaffeprodusentene ønsker å lindre smerten med en elektrisk skjenkemaskin som gjengir den manuelt produserte smaken. OXO er vårt valg for den beste versjonen i denne kategorien fordi den gir deg bjeller og fløyter fra en elektrisk (solid konstruksjon, programmerbart grensesnitt, vakuumisolert gryte) kombinert med en kopp kaffe som smaker som om du slaver over den.

KJØP: OXO Barista Brain 9-Cup Coffee Brewing System, $ 200; amazon.com

Hvis du er i markedet for en kaffetrakter for å kutte ned tiden fra bønne til å brygge, er det mange flotte konkurrenter. Den originale pour over pot maker (deres versjon har en plass i Museum of Modern Art), Chemex lager den ottomatiske maskinen ($ 350; crateandbarrel.com) som vil forhåndsinfisere mellom 198 grader og 204 grader vann ned på din grovmalte kaffe begrunnelse. Men når du bruker den vakre glassgryten med sin signatur timeglassform, må du drikke den raskt før den blir kald eller risikerer at den brenner på den oppvarmede tallerkenen. En annen favoritt i bransjen, Bonavita ($ 180; williamsonoma.com) har også et forhåndsinnstilt alternativ, men vannfordelingen var ujevn og er avhengig av en kokeplate. Bodum lager en attraktiv maskin som kalles E-Bodum Bistro ($ 130; target.com) med småstein i gummi som ser like kjølig moderne ut som deres franske pressemaskiner, men den mangler andre programmeringsevner enn på eller av.

Oxo Barista Brain utmerker seg i kontrast med de strukturelle designdetaljene, for eksempel den isolerte bryggekannen som har et innvendig silikonblanderør for å sirkulere kaffen mens den brygger og ikke trenger å åpnes for å helle en kopp. Maskinen brygger også en full pott raskt, på omtrent seks minutter. Det vil til og med sette bryggingen på pause hvis du trenger å fjerne karaffelen for å helle en kopp midt i syklusen. De eneste små ulempene for miljøvernere er at det krever papirfiltre nr. 4, og gryten kan ikke vaskes i oppvaskmaskinen. Små feil i en ellers utmerket maskin.

VIDEO: 15 stjerner som elsker å drikke kaffe

Vinner for: Utseende, smak og solid konstruksjon

Bemerkelsesverdige funksjoner:

• Bakgrunnsbelyst LED-display for programmering av starttid og pottestørrelse
• Friskhetstimer for å spore hvor lenge det er siden kaffen sluttet å brygge
• Dobbeltvegget karaffel i rustfritt stål for å holde kaffen varm uten en oppvarmet tallerken

Se resten av Med stil Best of Tech -plukker fra 2017 her.