Populære Innlegg
Mystery Food Sensitivity kan faktisk være en histaminintoleranse
I disse dager føles det som om nesten alle har en slags mystisk matintoleranse. Dette kan manifestere seg på en rekke måter: Du blir plutselig forstoppet i tre dager eller kommer ned med en morderhodepine, men kan ikke helt finne ut hva skyldige er - til den slår igjen ut av (tilsynelatende) ingensteds. En uheldig håndfull vil bryte ut i elveblest eller utvikle hudutslett.
Selv om det vanligvis er en faktisk intoleranse - eller fullverdig allergi - mot visse matvarer eller matvaregrupper som spilles, er det en annen mulighet under radaren. For noen kan disse tilsynelatende forskjellige symptomene faktisk stamme fra en histaminintoleranse, det er når kroppen din har problemer med å skylle histaminforbindelser ut av systemet ditt.
Selv om tilstanden ikke er veldig vanlig - vi snakker omtrent 1% av befolkningen - øker interessen og bevisstheten. Omtrent et dusin bøker om histaminintoleranse ble utgitt i 2019 alene, og hashtags som #histaminefree får grep på sosiale medier.
Det er veldig vanskelig å diagnostisere, kanskje enda verre å leve med (du kan ikke ha avokado, sprit eller sjokolade!), Og ser nesten ut som en allergi. Men hvis du har jobbet med denne typen udiagnostiserbare problemer, er svar alt. Her, alt du vil vite om histaminintoleranser. Starter med...
Umm, hva er egentlig et histamin?
Histamin inntas via mat og lagres i nesten alle vev i kroppen. Når den frigjøres, spiller den en rolle i massevis av forskjellige handlinger som alle holder organene i funksjon og at kroppen fungerer sunt - ting som å hjelpe glatt muskelvev i lungene, livmoren og magen til å trekke seg sammen (som holder organene i arbeid); utvidelse av blodkar; stimulering av magesyresekresjon i magen; akselerere pulsen.
Histamin er vanligvis en god ting, sier Sara Axelrod, MD, allergolog-immunolog ved ENT og Allergy Associates i East Brunswick, NJ. Det hjelper immunceller å reise inn i skadet vev for å helbrede en skade eller infeksjon, for eksempel.
Problemet starter når noen ikke er i stand til å metabolisere forbindelsen. 'Mennesker med histaminintoleranse har lite essensielle enzymer (kalt diaminoksidase) som hjelper til med å bryte ned histamin i kroppen. Det begynner å bygge seg opp raskere enn det kan brytes ned og forårsake uønskede symptomer, ”forklarer Becky Campbell, lege i naturmedisin og forfatter av 4-faset tilbakestillingsplan for histamin .
Det høres ut som (og ser ofte ut som) matallergi eller intoleranse. Men faktisk, hvis du har en følsomhet eller intoleranse for visse priser, blir immunforsvaret ditt utløst av fordøyelsessystemet ditt, og det er det som forårsaker din reaksjon, forklarer Dr. Axelrod. En histaminintoleranse er derimot spesifikt oppbygging av histaminer i kroppen. Dette skillet er viktig medisinsk, men stort sett er det viktig for pasienter fordi histaminer spenner over et stort utvalg av matvarer i stedet for å være fokusert på en bestemt gruppe, som en allergi mot skalldyr eller intoleranse mot gluten.
Hva er symptomene på histaminintoleranse?
En histaminintoleranse ser ut som mye som sesongmessige allergier - hvis du spiser histaminrik mat eller drikke, kan du oppleve elveblest, kløende eller rødmende hud, røde øyne, ansiktshevelse, rennende nese og lunger, hodepine eller astmaanfall. Andre symptomer kan være mer alvorlige, som et fall i blodtrykk, hjertebank, og angst eller panikkanfall.
Gastrointestinale problemer er også veldig vanlige: En 2019-studie i Tarmforskning undersøkte rundt 60 pasienter om emnet, og de rapporterte at oppblåsthet var det vanligste og alvorligste symptomet, etterfulgt av diaré, magesmerter og forstoppelse.
Vi vet - disse symptomene er overalt. Det er fordi det er histaminreseptorer over hele kroppen. Fordi symptomene er så tilfeldige, blir pasienter ofte sendt til flere spesialister, legger Campbell til.
Og på grunn av denne spretten, tilskrives histaminintoleranse vanligvis andre sykdommer som allergi eller matintoleranse, mastocytose (en sjelden tilstand der mastceller akkumuleres i huden eller organene), psykosomatiske sykdommer (fysiske symptomer som manifesterer seg fra stress og angst ), anorexia nervosa, eller bivirkninger, sier forskning fra Comenius University i Bratislava, Slovakia.
Hvilke matvarer inneholder mye histamin?
Fordi histaminnivået øker med modning, er gjæret mat og drikke ofte de verste lovbrytere rapporterer en milepæl gjennomgang i The American Journal of Clinical Nutrition . Tenk: alderen oster, yoghurt, kefir, surkål, bearbeidet kjøtt, hermetikk og syltet mat, røkt kjøtt, eddik og alkoholholdige drikker (spesielt vin, champagne og øl).
Andre matvarer med høyt histamin inkluderer avokado (si det ikke er det!), Belgfrukter som kikerter og linser, jordbær, sitrusfrukter, sjokolade, visse krydder som karri og kanel, nøtter som cashewnøtter og valnøtter, tomater, bananer, aubergine og spinat.
“De fleste av disse matvarene har veldig høy næringsverdi, så dette kan være forvirrende om hvorfor du må fjerne dem. For de som ikke kan bryte ned histamin effektivt, oppveier risikoen imidlertid fordelene, sier Campbell.
Et liv uten avokado, skjønt? Axelrod beroliger, inkludert fersk kjøtt og fisk, ikke-sitrusfrukter, egg, glutenfrie korn som quinoa og ris, mandelmelk, kokosmelk, alle friske grønnsaker (unntatt aubergine og spinat) og olivenolje.
Hvordan behandles en histaminintoleranse?
Det er ingen pålitelig laboratorietest eller prosedyre som kan finne histaminer som problemet. Intoleransen vil ikke dukke opp på en allergitest - det vil si at hvis du går til allergologen, vil både hud- og blodprøven din være negativ. (Dette er imidlertid et veldig viktig skritt siden det å utelukke andre utløsere eller underliggende sykdommer er nødvendig for diagnose, legger Dr. Axelrod til.)
Noen medisiner kan hjelpe. Noen ganger er et OTC-antihistamin nok til å redusere histaminbelastningen i kroppen og lindre symptomene, sier Dr. Axelrod. Men ofte ser folk måneder med symptomer uten lindring til tross for medisin. Nyere forskning, som en liten 2019-studie i Matvitenskap og bioteknologi , har funnet ut at pasienter som supplerer med diaminoksidase - forbindelsen som hjelper de fleste av oss til å metabolisere histamin, men som lider av lavt innhold - forbedrer symptomene deres betydelig.
Men egentlig, den eneste måten å finne ut den skyldige på, er å styre unna de fornærmende matvarene - alle sammen, er begge ekspertene enige.
“Å finne ut hva som forårsaker symptomene dine, er ikke en enkel prosess. Det krever mye prøving og feiling og å legge til og trekke visse matvarer for å sikre at du dekker alle basene og ikke savner noe, sier Campbell.
Hvordan finne ut om du har en histaminintoleranse
Som med alle helseproblemer, hvis du tror du har histaminintoleranse, er det best å snakke med allergologen din om den beste behandlingsplanen. Men generelt er den eneste måten å diagnostisere det på, et eliminasjonsdiett, der du unngår all skjerpende mat i en bestemt periode, og deretter sakte introduserer dem en etter en for å se hvordan kroppen din reagerer.
For en histaminintoleranse, her er hva du kan forvente for eliminasjonsdietten: Det tar omtrent tre til fire uker for histaminer å fjerne vevet i kroppen din, så du vil eliminere mat med høy histamin i minst 21 dager. Deretter setter du sakte inn en enkelt mat i en uke om gangen. Hvis du ikke har noen reaksjon, kan du legge til en annen. Hvis du får en reaksjon, må du avgifte kroppen din igjen (det betyr å bruke ytterligere tre til fire uker på all histaminrik mat), og deretter legge til en ny igjen.